• 課長時數:2小時
  • 成團人數:8~20人/場

INTRO

課程介紹

台灣可可豆*巧克力特調酒品體驗課程


台灣擁有種植可可的優勢環境,加上逐漸成熟的巧克力生產技術與產業發展,台灣的Tree to Bar巧克力靠著獨有風味站上世界的味蕾。

認識可可風味的方式,除了直接品嚐巧克力與可可茶外,職人特別以巧克力與調酒的絕妙結合,為您帶來一場五感豐富的饗宴。
我們精選來自屏東小農的Tree to Bar巧克力,帶您製作三款經典的可可調酒,學習不同風味的可可如何與酒款搭配,激發出味蕾的驚喜與感動。

課程中,將學習CACAO與COCOA的區別、未鹼化巧克力的風味,以及可可的產業歷史與文化。
讓我們透過調酒設計的過程精煉味覺與嗅覺,以可可香氣與微醺調酒療癒身心,一起感受可可的迷人魅力吧!



● 課程內容:
・ 可可豆的產地/品種/種植區別
・ 現代巧克力的製程、巧克力風味的影響
・ 可可產業歷史與文化介紹
・ 可可與酒款搭配的訣竅
・ 製作三款經典可可調酒體驗
・ (帶回)台灣可可茶包 3g * 4包

NOTICE

注意事項

  • 孕婦需自行注意當日的咖啡因攝取量。
  • 對於課程有任何問題,歡迎先私訊詢問確認。
  • 繳費完成後如無法出席,可透過訂單系統申請退款,酌收票價 30% 已發生之所有費用。
  • 應遵守活動場地規則及配合現場講師指示,若有違反因而造成損害,應自行負責。
  • 如因天災等不可抗力因素停課,工作室將主動聯繫延期或退款。若遇颱風,以活動舉辦地所公告之停班課標準為開課及退費標準,不考量參與者所在地。
  • 體驗活動將由主辦方依需求進行側拍,並於活動後上傳至工作室負責之社群。日後主辦方可能將含有您肖像的照片、影像,使用於活動紀錄或其他招生管道宣傳等用途。如不希望被攝影,可以於活動現場告知工作人員,工作室將注意並特別安排。

近期課表預約


個人或8人以內(無包場需求)參與課程,請至預約網站觀看近期課表報名

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